Cupcake kant en klare bakmixen

Dat het bakken van cupcakes een trend is zie je tegenwoordig in elke winkel wel terug. Zelfs een Xenos of Action verkopen kant en klare cupcake mixen. Jamin komt met een eigen merk bakmixen op de markt. Wat is het verschil en welke mix is het lekkerst? En vooral welke prijs is het gunstig om cupcakes te maken. We testen verschillende cupcake bakmixen en schrijven onze bevindingen vanaf heden op onze blog. Vandaag is een van de bakmixen van Funcakes aan de beurt. We hebben de amandelcake, stroopwafelcake, cupcake, muffin en browniemix geprobeerd als cupcake te bakken. We bakken de cupcakes in de wilton cupcakepan en wilton minicupcakepan. Als muffinvormen gebruiken we de standaard witte muffinvormen. Zelfs het vormpje van de cupcake bepaalt de vorm en zelfs grote van het cakeje.
We beginnen met de Stroopwafelmix van Funcakes. Van deze mix kan je een cake bakken of cupcakes. Een pak Funcakes bevat 1 kilo stroopwafelcake. Door de meel heen vinden we kleine stukjes stroopwafel terug. Uit een pak haal je zo'n 50 cupcakes. De prijs ligt tussen de 4,95 en 6,00 en verkrijgbaar onder andere via verschillende webwinkels, pippoos hobbywinkel, de leukste taartenwebshop. De aanwijzingen zijn vrij simpel en gemakkelijk om uit te voeren. Als benodigheden heb je nog vier eieren, 250 gram (room)boter en drie eetlepels water en natuurlijk 24 cupcakevormpjes en cupcakepan. In een heteluchtoven worden de cakejes tussen de 18 a 10 minuten gebakken op 160 graden, convectieoven 180 graden. Tijdens het bakken komt het aroma van de stroopwafel je tegemoet. Een waanzinnig lekker cakeje, vooral als deze net uit de oven komt, smaakt de cupcake het best. Tijd om af te koelen is er dus niet met deze bakmix van Funcake. De prijs per cupcake 0,14 voorbereiding 10 min, baktijd 19 minuten. Deze bakmix krijgt van ons een 8!